| | Penne aux aubergines, fromage de chèvre et basilic | |
| | Auteur | Message |
---|
Pépite Modératrice
Messages : 3765 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Penne aux aubergines, fromage de chèvre et basilic Dim 29 Juil - 10:07 | |
| Ingrédients pour 4 personnes : *300 g de penne *200 g de fromage de chèvre coupé en dés *1 oignon finement émincé *2 petites aubergines coupée en petits dés *400 g de tomates concassées *1 c à c de sucre *huile d'olive, sel et poivre du moulin *basilic frais
Préparation : *dans une poêle faites revenir l'oignon 5mn sans coloration dans de d'huile d'olive *ajoutez l'aubergine et laissez cuire 10mn en rajoutant un peu d'eau si nécessaire, puis ajoutez les tomates et le sucre *faites cuire les pâtes *donnez un bouillon et couvrez. Laissez mijoter encore 10mn et ajouter le fromage en fin de cuisson et quelques feuilles de basilic *Mélangez avec les pâtes et servez aussitôt |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5911 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Penne aux aubergines, fromage de chèvre et basilic Dim 29 Juil - 10:40 | |
| merci pour cette recette pepite,je la preparerai pour ce soir,sans sucre je mets les aubergines au sel avant utilisation _________________ marie74
|
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5911 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Penne aux aubergines, fromage de chèvre et basilic Lun 30 Juil - 13:42 | |
| finalement j'ai cuisiné cette recette pour ce midi pepite merci j'ai modifié,mais sur la base aubergines oignons tomates ajout de pancetta et du parmesan a la place du chêvre _________________ marie74
|
| | | Pépite Modératrice
Messages : 3765 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Re: Penne aux aubergines, fromage de chèvre et basilic Lun 30 Juil - 14:14 | |
| bien cette variante Marie. Pancetta et parmesan c'est parfait. Bonne journée |
| | | marie74 Modératrice
Messages : 5911 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
| Sujet: Re: Penne aux aubergines, fromage de chèvre et basilic Lun 30 Juil - 14:18 | |
| j'ai fait avec les moyens du bord j'avais pas de chêvre sous la main mais on a bien aimé je prevois du chêvre pour une prochaine fois je te dirai _________________ marie74
|
| | | Pépite Modératrice
Messages : 3765 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Re: Penne aux aubergines, fromage de chèvre et basilic Lun 30 Juil - 14:29 | |
| |
| | | Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Penne aux aubergines, fromage de chèvre et basilic | |
| |
| | | | Penne aux aubergines, fromage de chèvre et basilic | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |