| | Pommes de terre nouvelles au thym, lard et tête d'ail | |
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Pépite Modératrice
Messages : 3765 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Pommes de terre nouvelles au thym, lard et tête d'ail Sam 5 Mai - 0:14 | |
| ingrédients pour 4 personnes : *1 kg de pommes de terre nouvelles *1 tête d'ail coupée en deux dans son épaisseur *3 oignons nouveaux coupés dans le sens de la longueur *150 g de poitrine fumée ou de lard rôti *huile d'olive, thym, sel et poivre du moulin *1 verre de bouillon de légumes *2 c à soupe de miel
Réalisation : *faites chauffer 2 c à s d'huile d'olive dans une cocotte, et faites dorer le lard sur les deux faces. Réservez *ajoutez l'ail et les oignons dans la cocotte et laissez dorer, ajoutez les pommes de terre et le miel et laissez cuire 10mn jusqu'à obtenir une coloration *ajoutez 4 branches de thym et versez le bouillon de légumes et laissez cuire 10 à 15 mn afin que les pommes de terre soient fondantes *remettez les tranches de lard pour les réchauffer, poivrez et servez chaud
Les pommes de terre primeur, il ne fait pas s'en priver. Avec du lard et du thym, parfumées à l'ail, on en redemande |
| | | Ficelle
Messages : 1502 Date d'inscription : 20/12/2017 Age : 68 Localisation : Rhône Alpes Auvergne
| Sujet: Re: Pommes de terre nouvelles au thym, lard et tête d'ail Sam 5 Mai - 7:51 | |
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| | | Pépite Modératrice
Messages : 3765 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Re: Pommes de terre nouvelles au thym, lard et tête d'ail Sam 5 Mai - 12:48 | |
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| Sujet: Re: Pommes de terre nouvelles au thym, lard et tête d'ail | |
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| | | | Pommes de terre nouvelles au thym, lard et tête d'ail | |
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