Gâteau Nid de Pâques au chocolat

Pour 10 personnes 
350 g de chocolat à cuire 
5 oeufs 
155 g de beurre 
150 g de sucre en poudre
100 g de poudre d'amandes 
50 g de farine 
50 g de sucre glace 
4 c à s d'eau 
quelques oeufs de Pâques 
quelques bonbons chocolat 


Préchauffez le four th6
Cassez 200 g de chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au four à micro-ondes 2 minutes à 500 W . Hors du feu, ajoutez 125 g de beurre en petits morceaux et mélangez bien.
Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs
Battez les jaunes avec le sucre puis ajoutez progressivement le chocolat et le beurre fondus, la farine et la poudre d'amandes 
Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent 
Faites cuire cette préparation dans un moule en couronne beurré 30 minutes au four 
Démoulez et laissez refroidir sur une grille 
Pour le glaçage, faites fondre le chocolat cassé en morceau avec l'eau
Ajoutez le beurre en mélangeant bien puis, peu à peu le sucre glace
Versez ce glaçage sur le gâteau en le nappant entièrement 
Placez au réfrigérateur 1 heure 
Décorez le centre du gâteau avec de la friture en chocolat et des oeufs de pâques

merci Josie pour cette recette
bon dimanche bisous

Pas bête le moule en couronne pour la forme du nid chouette!

merci josie

Suggestion festive pour un évènement, réception, en famille ou entre amis