Sujet: Poêlée de Poivron rouge aux brocolis nut74 Mar 2 Jan - 10:45
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 10 min / Cuisson : 8 à 12 mn Info-nutrition/ portion : 75 kcal
Éléments pour 4 personnes • 2 petits Poivrons rouges • 300 g de brocolis • 1 cuill. à soupe d'huile d'olive • Sel, poivre du moulin
Préparations Faites cuire les poivrons à la vapeur pendant 4 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres quand on les pique. Égouttez-les, pelez-les et coupez-les en deux. Supprimez les graines et les filaments blancs puis détaillez la chair en petits dés.
Préparez les brocolis. Coupez les tiges au ras des bouquets et séparez ceux-ci les uns des autres en faisant de petits morceaux. Lavez-les.
Mettez l'huile à chauffer dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les dés de poivron et les bouquets de brocoli, puis faites-les revenir 4 ou 5 minutes en les tournant sans cesse délicatement jusqu'à ce qu'ils soient tendres sans se défaire. Salez, poivrez et remuez à nouveau.
Versez les légumes dans un plat creux bien chaud. Servez aussitôt. En accompagnement : - d'une viande grillée ou rôtie, d'un poisson à la vapeur Ou - pour un repas léger, avec une omelette ou des œufs au plat.
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Ficelle
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Sujet: Re: Poêlée de Poivron rouge aux brocolis nut74 Mar 2 Jan - 11:07
Hier à 21:38 par 
Sujet: Poêlée de Poivron rouge aux brocolis nut74 
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