| | | Riz pilaf citron et basilic et parmesan of376 |  |
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Gastrom
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|  Sujet: Riz pilaf citron et basilic et parmesan of376 Jeu 4 Mai - 9:31 | |
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10 minutes de préparation / 20 minutes de cuisson
Pour4 à 6 personnes
180 g de riz long grain
2 citrons non traités
50 g de parmesan râpé
30 cl de bouillon de volaille
4 cuillères à soupe de basilic haché
4 cuillères à soupe de persil haché
huile
sel et poivre du moulin
Procédé
Rincez les citrons, essuyez-les puis râpez-en le zeste.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une cocotte
Versez le riz et faites-le revenir en remuant régulièrement afin que les grains soient parfaitement enrobés.
Faites tiédir le bouillon de volaille et versez-le sur le riz.
Ajoutez le persil, le basilic et le zeste de citron râpé.
Salez, poivrez et laissez cuire à couvert environ 15 minutes à feu doux
Servez chaud avec le parmesan râpé.
********************"
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| | | | Gastrom
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| | Sujet: Re: Riz pilaf citron et basilic et parmesan of376 Jeu 15 Sep - 15:16 | |
| Une recette selon le menu de Pépite semaine 37 _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Riz pilaf citron et basilic et parmesan of376 | |
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