Concombre aux crevettes sauce cocktail ch227

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ÉLÉMENTS    pour 6 personnes
                     * 2 concombres
                     * ciboulette hachée
                     * 400 de crevettes décortiquées
                     * 1 œufs durs
                     * qq. feuilles de salade

                     * 1 bol de mayonnaise ordinaire (ou sauce cocktail)
                     * sel, poivre du moulin.

   PROCÉDÉ
    - Ne pas peler les concombres ;

    - Les couper en deux, épépiner, émincer très fin ;

    - Dans un récipient, mélanger : mayonnaise, crevettes, ciboulette, œuf dur coupé en morceaux, sel et poivre ;

    - Dans des coupes individuelles (ou saladiers) placer les feuilles de laitue et garnir avec l'appareil refroidi, pocher avec de la mayonnaise    et décorer selon votre goût (citron, persil, câpres, radis, tomates...).

      VARIANTE
Couper des "tronçons" de ½ concombres et les garnir avec l'appareil.
Décoration selon votre goût.-

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L'entrée du jour pour un moment festif Smile

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