Terrine aux deux saumons

Pour une terrine de 8 personnes environ 
450 g de saumon frais ( sans peau sans arêtes ) 
3 oeufs 
25 cl de crème fraîche
1 pincée de sel 
1 pincée de piment d’Espelette 
3 grosses cuillères de ciboulette 
150 g de saumon fumé 

Lavez la ciboulette et la hachez 
Mettre tout les ingrédient dans le bol d'un robot sauf le saumon fumé 
Mixez un peu mais pas trop 
Versez la moitié de cette préparation dans un moule à cake 
Recouvrez de morceaux de saumon fumé 
Versez dessus la fin de la préparation 
Mettre ce moule à cake dans un grand moule pour le faire cuire au bain marie 
Enfournez pour une heure de cuisson à 150 ° 
Couvrez d'un alu au début pour éviter qu'il ne grille trop sur le dessus 
Faite le test de la pointe de couteau pique le s'il est propre la terrine est cuite 
Démoulez la froide 
décorer avec tomates salade, oeufs 
servir avec une mayonnaise ou sauce cocktail
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  super la recette josie!!
pour le bain marie,j'utilise une lèche frite un peu profonde

Pour les cuisinautes...
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Merci Josie pour cette recette

Josie: cette recette me donne des idées. Merci.

J'ai déjà fait cette terrine en suivant cette recette. Elle très bonne. J'envisages de la faire pour le repas du Jour de l'an, en bien la calant pour le transport.