Mousse aux marrons

Mousse aux marrons

Ingrédients pour 6 personnes:
- 350 gr de marrons
- 3 oeufs
- 3 dl de crème liquide
- 2 cuillères à café de cassonade
- 2 cuillères à café d'extrait de café
- 6 marrons glacés

Préparation:
Réduisez les marrons en purée.
Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. 
Battez énergiquement le jaune avec la cassonade.
Ajoutez la purée de marrons, la crème liquide et l'extrait de café puis mélangez à nouveau.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation.
Déposez ce mélange dans des petites verrines individuelles.
Laissez-les reposer au moins 2 heures au frais.
Une fois les mousses reposées, déposez un marron glacé sur chacune des verrines.

Dégustez, c'est prêt!

belle idée de verrine!!

Merci pour la recette, Athena. 

J'adore les châtaignes et les marrons. Je garde cette recette sous le coude.
Et les verrines ne seront que pour moi, car je suis la seule à aimer ces desserts-là.

Bonne journée.