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 Mousse aux marrons

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3 participants
AuteurMessage
Athena_
co-Admin
Athena_


Messages : 13818
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)

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MessageSujet: Mousse aux marrons   Mousse aux marrons EmptyMer 4 Nov - 14:56

Mousse aux marrons

Ingrédients pour 6 personnes:
- 350 gr de marrons
- 3 oeufs
- 3 dl de crème liquide
- 2 cuillères à café de cassonade
- 2 cuillères à café d'extrait de café
- 6 marrons glacés

Préparation:
Réduisez les marrons en purée.
Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. 
Battez énergiquement le jaune avec la cassonade.
Ajoutez la purée de marrons, la crème liquide et l'extrait de café puis mélangez à nouveau.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation.
Déposez ce mélange dans des petites verrines individuelles.
Laissez-les reposer au moins 2 heures au frais.
Une fois les mousses reposées, déposez un marron glacé sur chacune des verrines.

Dégustez, c'est prêt!
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marie74
Modératrice
marie74


Messages : 5893
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie

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MessageSujet: Re: Mousse aux marrons   Mousse aux marrons EmptyMer 4 Nov - 18:03

belle idée de verrine!!
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kaméa

kaméa


Messages : 86
Date d'inscription : 02/12/2015
Age : 48
Localisation : Val de Loire, mais originaire de Normandie

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MessageSujet: Re: Mousse aux marrons   Mousse aux marrons EmptyJeu 23 Nov - 10:06

élo2
Merci pour la recette, Athena.  super1

J'adore les châtaignes et les marrons. Je garde cette recette sous le coude.
Et les verrines ne seront que pour moi, car je suis la seule à aimer ces desserts-là. content1

Bonne journée.
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MessageSujet: Re: Mousse aux marrons   Mousse aux marrons Empty

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