Sujet: Boulettes de veau, galette PdT et fines herbes sit204 Mer 27 Mai - 11:04
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Les ingrédients pour 2 personnes : * 400 g de veau haché * 5 brins de persil plat * 5 brins de coriandre * 1/2 gousse d’ail pilée * 1 œuf entier * Huile, fécule * 2 pommes de terre * 5 cl d'huile d'olive * Sel, poivre
La recette : 1. Hacher les herbes. Mélangez à l'ail pilé. Mélanger la viande avec le haché et l’œuf. Saler et poivrer. Former de petites boules de pâte.
2. Dans une poêle, faire dorer les boulettes de tous côtés. Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles. Faites les pocher 2 mn dans de l’eau. Égoutter.
3. Râpez les pommes de terre, et confectionnez des galettes. Faites les griller dans la poêle.
Servez. _
Athena_ co-Admin
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Sujet: Re: Boulettes de veau, galette PdT et fines herbes sit204 Ven 3 Nov - 17:54
Un plat complet.
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Boulettes de veau, galette PdT et fines herbes sit204
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