| | | andouillettes vin blanc moutarde |  |
| | | Auteur | Message |
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marie74
Modératrice
Messages : 5911
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
|  Sujet: andouillettes vin blanc moutarde Lun 20 Avr - 23:27 | |
| Andouillettes au vin blanc et moutarde
deposer les andouillettes dans un plat a four
faire une fente au milieu de la peau sur la longueur de 5 cms environ
deposer une cas de moutarde sur cette fente
arroser de vin blanc sec
enfourner a four prechauffé 200° pendant 15/20 mns |
| | | | Pépite
Modératrice
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Date d'inscription : 01/06/2013
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Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: andouillettes vin blanc moutarde Mar 21 Avr - 9:08 | |
| Pour ma part Marie, je prépare la sauce à part (oignons, vin blanc, moutarde), je n'ouvre pas les andouillettes. Je les mets à cuire au four après les avoir piqué et je les rajoute dans la sauce avant de servir.
Merci pour cette recette Marie |
| | | | marie74
Modératrice
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Localisation : haute savoie
| | | | | marie74
Modératrice
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Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: andouillettes vin blanc moutarde Mar 21 Avr - 9:34 | |
| pepite,si tu aime les andouillettes,tu te regaleras avec cette recette [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3765
Date d'inscription : 01/06/2013
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Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: andouillettes vin blanc moutarde Mar 21 Avr - 9:44 | |
| Réponse à Marie : je les fais griller aussi au four , mais pour enlever un peu leur gras.
Gastrom, j'aime beaucoup les andouillettes et surtout les andouillettes AAAAA quand on peut en trouver.
AAAAA : Associaton Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentiques |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
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| | Sujet: Re: andouillettes vin blanc moutarde Mar 21 Avr - 10:26 | |
| Oui c'est vrai Pépite ! J'apprécie aussi les andouillettes de Troyes (AOC) ou artisanales.  |
| | | | marie74
Modératrice
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Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: andouillettes vin blanc moutarde Dim 11 Oct - 11:57 | |
| - Pépite a écrit:
- Réponse à Marie : je les fais griller aussi au four , mais pour enlever un peu leur gras.
Gastrom, j'aime beaucoup les andouillettes et surtout les andouillettes AAAAA quand on peut en trouver.
AAAAA : Associaton Amicale des Amateurs d'Andouillettes Authentiques 
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marie74
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pepite avec la fente c'est un peu grillé , 
