Pommes et poires chaudes au sirop d’épices maison ft156

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* Les recettes basses calories
Préparation : 15 min /Cuisson : 5 min environ

Ingrédients pour 1 personne
* 1 pomme / 1 poire
* 2 c/S de sirop d'épices maison
Pour le sirop d’épices :
- 200 g de sucre + 200 g d'eau
- 1 bâton de cannelle (ou 5 g de cannelle en poudre)
- 1 badiane
- 1 clou de giroﬂe
- 2 g de poivre de Sichuan
- 3 grains de coriandre
- 3 grains de poivre
- 1 citron (zeste)

Préparations :
Peler la pomme et laver la poire sans la peler.
Couper la pomme en 4 puis chaque quartier en 3.
Couper la poire en 4 puis chaque quartier en 2.
° Préparer le sirop d'épices
Mettre le tout dans une casserole, porter à ébullition et laisser bouillir à petit feu pendant 15 min.
° Mettre les quartiers dans un petit bol, napper avec le sirop d'épices.
Placer le bol dans un four à micro-ondes puissance 10 pendant 3 à 5 min (suivant qu'on souhaitera déguster ce goûter tiède ou chaud).

Variante
* Les gourmets ajouteront 3 ou 4 quartiers de mandarine.

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