Ingrédients pour la recette : Pâte sablée 250 g de crème de marrons quartiers de poires amandes effilées passées à la poêle Sucre glace
Procédé : Cuire à blanc le fond de tarte (20 cm de diamètre). Laisser refroidir. Étaler la crème de marrons Disposer les quartiers de poires en forme de fleur en les enfonçant légèrement. Mettre entre chaque quartier, quelques amandes effilées, grillées. Saupoudrer légèrement de sucre glace.
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