| | | Salade d'endives aux maquereaux |  |
| | | Auteur | Message |
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Athena_
co-Admin
Messages : 14133
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Salade d'endives aux maquereaux Lun 9 Sep 2019 - 14:28 | |
| Salade d'endives aux maquereaux
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 boîte de filets de maquereaux au vin blanc
- 4 endives
- 1 poivron rouge
- 1 botte de ciboulette
- 75 gr de cerneaux de noix
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- sel
- poivre du moulin
Préparation :
Enlevez les trognons des endives, lavez-les et émincez-les.
Lavez le poivron, épépinez-le, ôtez les membranes et coupez-le en lanières.
Égouttez les maquereaux.
Lavez, séchez la ciboulette et ciselez-la.
Mélangez les endives, le poivron, la ciboulette, les noix préalablement concassées et le maquereau coupé en tranches.
Dans un bol, mélangez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Arrosez la salade avec cette vinaigrette et servez. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Salade d'endives aux maquereaux Lun 9 Sep 2019 - 14:55 | |
| J’apprécie cette recette que nous faisons souvent ! Il y a ici un mélange de saveurs tout à fait délicieux  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5924
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Salade d'endives aux maquereaux Lun 9 Sep 2019 - 18:57 | |
| merci athena,je ne connais pas et j'aime tous les ingrédients de cette salade originale
_________________
marie74
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| | Sujet: Re: Salade d'endives aux maquereaux | |
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| | | | | | Salade d'endives aux maquereaux | |
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