Clafoutis aux pommes et à la cannelle

Clafoutis aux pommes et à la cannelle

Ingrédients pour 2 personnes :
- 3 pommes
- 25 cl de lait
- 1 œuf
- 40 gr de sucre en poudre
- 50 gr de farine
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 pincée de cannelle en poudre

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C. 
Épluchez et coupez les pommes en lamelles. 
Faites fondre le miel dans une poêle anti-adhésive à feu doux et faites-y revenir les lamelles de pommes pendant 5 minutes puis saupoudrez-les de cannelle suivant le goût (attention, le goût de la cannelle est assez prononcé donc veillez à ne pas en mettre trop).
Beurrez un plat allant au four, et disposez-y les pommes. 
Mélangez dans un saladier la farine, l'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. 
Versez ensuite le lait petit à petit, puis parfumez avec un peu de cannelle. 
Versez cette préparation sur les pommes.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes. 
Servez ce clafoutis légèrement tiède.