Sauce au thon aux câpres ac116

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
* Pour accompagner pâtes ou poisson poché ou grillé

Préparation : 15 mn env.
Info-nutrition/ portion : 540 kcal

Éléments pour 4 personnes
* 150 g de thon en boîte
* 2 c/S de câpres en conserve
* 1 ou 2 c/S de jus de citron
* 1 c/S de jus de câpres en conserve
* 130 g de crème entière liquide
* 2 oignons nouveaux
* Sel, poivre du moulin
À part :
-2 oignons nouveaux

Procédé
Égoutter le thon, l'écraser à la fourchette et travailler en purée en ajoutant te jus de citron, le jus de câpres et 6 cuillerées à soupe d'eau chaude.

Battre La crème jusqu'à obtenir une consistance un peu ferme et incorporer dans la sauce.
Saler et poivrer.

Nettoyer les oignons nouveaux et les détailler en rondelles.
Dresser la sauce avec les rondelles d'oignons et les câpres.
................................................................ "

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-

» Sauce au thon aux câpres ac116
» Courgettes vapeur, sauce au thon et au câpres
» Rillettes de thon aux câpres
» Soufflés au thon et aux câpres
» Tartare de thon aux câpres nut158