| | | Confiture d'abricots secs et potiron |  |
| | | Auteur | Message |
|---|
Pépite
Modératrice
Messages : 3780
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Confiture d'abricots secs et potiron Mar 17 Juil - 0:01 | |
| Ingrédients :
*3 kg de potiron coupés en morceaux
*1 kg d'abricots secs coupés en lamelles
*3 kg de sucre
*2 l d'eau
Préparation :
*faites tremper les lamelles d'abricots 24 h puis égouttez-les en conservant leur eau. Faites cuire les morceaux de potiron dans cette eau une trentaine de mn
*passez au tamis le potiron et faites cuire 30mn avec le sucre, ajoutez les abricots et prolongez la cuisson 20mn
*mettez en pots stérilisés
Insolite mais on y revient. Sa couleur agrémente nos tables d'hiver. Cette recette m'a été confiée par mon amie Josette qui avant la mise en pots, râpe un peu de fève de tonka sur sa confiture |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Confiture d'abricots secs et potiron Mar 17 Juil - 9:30 | |
| Bonne idée que cette recette ! Merci à ton amie Pépite  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Confiture d'abricots secs et potiron | |
|
Sujets similaires | |
|
| | Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |
