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 Flan de brocolis

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Athena_
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Age : 42
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Flan de brocolis   Dim 6 Mai - 18:03

Flan de brocolis

Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 gr de brocolis
- 1 dl de lait
- 1 dl de crème
- 2 œufs
- 2 jaunes d’œufs
- 25 gr de beurre
- muscade
- sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les brocolis et ébouillantez-les dans de l’eau salée durant 15 minutes. 
Essorez-les.
Fouettez dans un saladier le lait, la crème, les œufs et les jaunes d’œufs. 
Rajoutez du sel, du poivre et de la muscade.
Enduisez un moule à gratin de beurre et placez les brocolis au fond. 
Recouvrez avec la préparation aux œufs.
Enfournez pendant 30 minutes.

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marie74
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Age : 73
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Flan de brocolis   Dim 6 Mai - 20:14

athena,je fais ce genre de recette,dans une plaque de petits moules
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marie74
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Athena_
co-Admin
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Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Re: Flan de brocolis   Dim 6 Mai - 20:36

Exact Marie, je fais dans des petits moules en silicone également.
Plus facile pour les enfants et ça les amuse selon la forme des flans.

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michelle59

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Age : 56
Localisation : Nord

MessageSujet: Re: Flan de brocolis   Lun 7 Mai - 15:10

super une bonne idée
merci Athena
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MessageSujet: Re: Flan de brocolis   

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Flan de brocolis
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