Messages : 3765 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Escalopes de poulet panées, sauce au Langres Dim 23 Avr - 23:06
Ingrédients pour 2 personnes : *50 g de Langres coupé en petits morceaux *2 escalopes de volaille *1 œuf *farine, chapelure *20 cl de crème fraiche liquide *sel et poivre du moulin
Recette : *Salez, poivrez et panez les escalopes en les passant dans la farine, l'œuf battu et la chapelure et faites les cuire dans une poêle. *Dans une casserole, verser la crème et ajouter le fromage et laissez fondre jusqu'à l'obtention d'une sauce parfaitement homogène . Surtout ne faites pas bouillir!! Salez et poivrez si besoin.
A déguster avec des pâtes fraiches ou des pommes de terre vapeur. Le Langres est un fromage de la région champenoise et vous pouvez consulter ses caractéristiques dans la rubrique fromages de ce site.==>[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Athena_ co-Admin
Messages : 14035 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Re: Escalopes de poulet panées, sauce au Langres Sam 3 Déc - 17:46
Une bonne recette.
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Aujourd'hui à 17:12 par Mary
Sujet: Escalopes de poulet panées, sauce au Langres 