Sujet: Brochettes de veau à la turque ch387 Sam 8 Avr - 9:44
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]éléments 600 g de veau taillé en petits cubes. Huile d'olive. Courgettes. Thym sec. Sel et poivre du moulin.
Procédé Disposez les morceaux de viande dans un plat Saupoudrez-les largement de thym sec, salez, poivrez et recouvrez d'huile d'olive. Laissez mariner ainsi pendant 2 heures.
Enfilez sur tes brochettes, en alternant, un morceau de veau et une rondelle de courgette. Faites griller sur la braise en badigeonnant avec la marinade jusqu'à ce que les brochettes soient bien dorées. Servez avec un riz aux pistaches légèrement concassées. *****************"
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