Messages : 3780 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Linguine au pesto de noix Jeu 2 Fév - 21:43
Ingrédients pour 4 à 6 personnes : *500 g de linguine Pour le pesto de noix : *50 g de feuilles de basilic *15 noix écalées *3 c à soupe de pignons de pin *12 cl d'huile d'olive *60 g de pécorino râpé *3 gousses d'ail hachées
Recette : *faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente *dans le bol d'un mixeur, mettez le basilic, l'ail, les noix et les pignons et mixez grossièrement *ajoutez petit à petit l'huile d'olive en continuant de mixer pour obtenir une préparation homogène *incorporez le fromage et poivrez *égouttez les pâtes et versez-les dans un plat chauffé *ajoutez le pesto et mélangez bien
Ce pesto est plus original que le pesto classique. A essayer!!!
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Sujet: Linguine au pesto de noix