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 Fish and chips

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AuteurMessage
Athena_
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Messages : 2506
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Fish and chips   Lun 14 Nov - 16:26

Fish and chips

Ingrédients:
- 4 ou plus filets de poisson
- 2 oeufs
- 25 cl de bière
- 125 gr de farine
- huile pour friture

Préparation:
Préchauffer votre huile.
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélanger la farine à la bière, ajouter les jaunes d'oeufs, mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
La pâte est prête.
Tremper les filets de poisson dans la pâte en les enrobant généreusement.
Plonger les dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Servir avec des frites.
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Fish and chips
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