| | Gratin potiron / semoule | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14036 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Gratin potiron / semoule Ven 29 Juil - 16:49 | |
| Gratin potiron / semoule
Ingrédients pour 4 personnes: - 1 kg de potiron - 1/2 litre de lait - 5 cuillères à soupe de semoule - 100 gr de gruyère râpé - sel, poivre - muscade
Préparation: Faire cuire le potiron à la vapeur (10 minutes à l'autocuiseur, par exemple), et l'écraser ensuite grossièrement, au fond d'un plat à gratin. Préchauffer votre four à 200°C (th 6-7). Préparer la semoule: faire bouillir le lait dans une casserole, et y jeter la semoule en pluie. Baisser le feu, et cuire 3 minutes, sans cesser de remuer. Ajouter, sel, poivre, muscade (facultatif), et gruyère râpé. Verser la préparation sur le potiron. Mettre au four 15 minutes, à 200°C (thermostat 6-7). |
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