Cabillaud et courgette en "pizza" cus412

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* En entrée ou à l'apéritif, voilà une recette surprenante rapide et facile à réaliser.

Préparation : 15 mn
Cuisson : 12 mn

Éléments pour 4 personnes
4 filets de cabillaud
2 tomates
2 oignons
1courgette
Emmental râpé
Huile d'olive
Origan (marjolaine)
Sel, poivre du moulin

Procédé
Préchauffer le four à 200°C

Laver, couper les extrémités de la courgette et découper en petits dés
Faire blanchir 1 mn dans de l'eau bouillante légèrement salée
Retirer. Égoutter.

Plonger les tomates à suivre dans la même eau, 30 secondes
Retirer, peler et couper en petits dés également

Éplucher et émincer finement les oignons

Déposer les filets de poisson dans un plat allant au four

Saler et couvrir de tomates, d'oignons et de courgettes

Parsemer d'emmental et d'origan

Mettre un filet d'huile d'olive et enfourner 10 à 15 mn selon votre four.

Servir avec une salade de saison
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Pa[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]rfait je vais faire cette entrée pour le 1janvier, c est original et cela semble délicieux,
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