Pizza aux endives, Maroilles et poulet

Pizza aux endives, Maroilles et poulet

Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 pâtes à pizza rectangulaires
- 2 blancs de poulet
- 3 endives
- 1 Maroilles de 540 gr
- 6 cuillères à soupe de crème épaisse
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- sel, poivre, piment en poudre

Préparation :
Assaisonnez les blancs de poulet et saisissez-les à la poêle dans l’huile, 5 minutes sur chaque face.
Laissez tiédir, puis tranchez-les finement.
Coupez le Maroilles en tranches et émincez finement les endives. 
Préchauffez le four à 220°C.
Déroulez les pâtes à pizza en conservant le papier cuisson en dessous. 
Nappez-les de crème, assaisonnez et répartissez au centre de chacune, les endives et la moitié du Maroilles. 
Repliez les angles vers le centre.
Disposez-les sur une plaque. 
Enfournez et faites cuire 15 minutes.
Répartissez les tranches de poulet, puis le reste de Maroilles par-dessus, saupoudrez de piment.
Passez quelques minutes sous le gril du four.
Parsemez de ciboulette ciselée et servez.