Cake au thon aux courgettes et aux poivrons ftu21

Cake au thon aux courgettes et aux poivrons ftu21

- Nombre de personnes : 6 personnes
- Cuisson conseillée - Th : 6 – 180°C

Éléments
- 1 grosse boîte thon au naturel
- 2 courgettes
- 1 poivron jaune
- 3 cuillères à soupe de sel et poivre
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour la pâte :
- 3 œufs
- 170 g de farine
- 10 cl d'huile
- lait : 10 cl
- 1 sachet de levure
4 brins de ciboulette

Procédé
• Préchauffez le four th.6 (180°C).
• Lavez et coupez les courgettes en fines lamelles. Lavez, épépinez et coupez le poivron en petits dés.
• Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les courgettes et le poivron et faites-les revenir 10 min en remuant. Salez, poivrez.
• Egouttez le thon et détachez le thon à l'aide d'une fourchette.
• Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les. Puis incorporez la farine, la levure, l'huile et le lait. Mélangez bien, ajoutez le mélange courgette/poivron et le thon. Poivrez légèrement.
• Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé. Beurrez-le et versez-y la pâte.
• Enfournez et faites cuire 45 minutes.
• Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir propre, sinon laissez le 10 minutes de plus.
• Sortez le cake du four, démoulez-le sur une grille et laissez tiédir.
• Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.
• Coupez le cake en tranches et parsemez de ciboulette.
Servez tiède ou froid.

J'ai testée cette recette ce matin pour un diner pique nique ce soir. Mais je l'ai gouté à midi car il était très appétissant .
Cake excellent et très moelleux. Je vous le conseille, c'est la pleine saison des courgettes et des poivrons.
Merci Gastrom

Merci Pépite pour avoir posté tes impressions et aussi pour ta participation active !

Je reconfirme Gastrom, on s'est régalé et on m'a demandé la recette

Pépite

co[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]ucou, j ai presque tous les ingrédients sous la main, ce matin, je me lance, pour cette recette,

Coucou Mya
donne nous tes impressions sur ce cake surtout !!
bonne journée