| | Omelette aux champignons et à la purée de noisette | |
| | Auteur | Message |
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Pépite Modératrice
Messages : 3765 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Omelette aux champignons et à la purée de noisette Dim 8 Avr - 22:23 | |
| Ingrédients pour 2 personnes : *100 g de champignons de Paris coupés en 4 *1 oignon émincé finement *4 oeufs *2 c à soupe de purée de noisettes *2 c à s de noisettes concassées *persil, huile d'olive, sel et poivre du moulin
Préparation : *faites revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive ajoutez les champignons, salez et poivrez et laissez cuire 10mn *mettez la purée de noisette dans un saladier et ajourez un oeuf , un à un afin de bien d'incorporer la purée. Versez dans la poêle et faites cuire doucement *ciselez le persil et saupoudrez-le sur l'omelette avec les noisettes.
Servez bien chaud avec une salade, l'accord noisettes/champignons vous emmène dans les sous bois!! |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14036 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Omelette aux champignons et à la purée de noisette Lun 22 Nov - 18:35 | |
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| | | | Omelette aux champignons et à la purée de noisette | |
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