| | | Salade de pomme et poire à l'anis |  |
| | | Auteur | Message |
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Josie
Modératrice
Messages : 3394
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
|  Sujet: Salade de pomme et poire à l'anis Lun 9 Oct - 20:22 | |
| Pour 6 personnes 5 poires 3 pommes 1 citron 225 g de sucre semoule 3 étoile de badiane (anis ) 1 gousse de vanille Prélevez le zeste du citron , puis coupez-le en dés Pressez le fruit Portez 75 cl d'eau à l’ébullition dans une casserole avec le sucre, la gousse de vanille fendue, le zeste de citron et les étoiles de badiane Laissez frémir 15 minutes Retirez la gousse de vanille Lavez et essuyez les poires et les pommes coupez les en deux , ôtez le cœurs et les pépins Détaillez-les en fines lamelles et arrosez-les de jus de citron Répartissez les fruits dans 6 coupelles Arrosez-les de sirop servez [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
_________________
Josie
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Salade de pomme et poire à l'anis Lun 5 Déc - 10:10 | |
| Le dessert du jour  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Salade de pomme et poire à l'anis | |
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