Samoussas au poulet et au curry

Samoussas au poulet et au curry

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 feuilles de brick
- 2 filets de poulet (ou restes de volaille rôti)
- 25 cl de crème fraîche semi-épaisse
- 1 cuillère à soupe bombée de curry
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- 1 oignon
- huile d'olive
- sel, poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 210°C. 
Émincez l’oignon et les blancs de poulet en petits cubes. 
Faites-les dorer dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, puis laissez cuire sur feu moyen en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.
Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez le tout, puis ajoutez le curry, le curcuma, la coriandre, le sel, le poivre et mélangez bien à nouveau. 
Coupez les feuilles de brick en deux ou trois selon le nombre de samoussas souhaité.
Déposez une cuillère à soupe de farce sur une extrémité de la feuille de brick, puis pliez en forme de triangle. 
Pour fermer le triangle, rentrez le dernier bout à l’intérieur à l’aide d’une cuillère.
Pour dorer les samoussas, huilez-les légèrement. 
Mettez à cuire pendant 10 minutes au four.

merci Athena , ta recette ça fait 2 par personnes dans une feuille de brick si j'ai bien compris

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