| | Financiers aux framboises | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14036 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Financiers aux framboises Jeu 15 Juin - 15:03 | |
| Financiers aux framboises
Ingrédients pour 22 pièces : - 100 gr de beurre - 60 gr de farine - 40 gr de poudre d'amandes - 40 gr de poudre de noisettes - 150 gr de sucre glace - 4 blancs d’oeufs - 2 poignées de framboises fraîches ou surgelées
Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Faites fondre le beurre puis laissez-le refroidir. Dans un saladier, mélangez la farine tamisée avec la poudre d’amandes et celle de noisettes (il est tout à fait possible de remplacer la poudre de noisette par 40 gr de poudre d’amandes, et vice-versa) et le sucre glace. Ajoutez les 4 blancs d’oeufs, puis mélangez. Versez-y le beurre fondu puis mélangez de nouveau afin d’obtenir une pâte homogène. Dans de petits moules en silicone, incorporez votre pâte jusqu'au 3/4 du moule, puis ajoutez-y sur chaque financiers une framboise. Baissez votre four à 180°C puis laissez cuire pendant 20 minutes. Vos financiers seront parfaitement cuits lorsque leurs bords seront dorés. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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