©FORUM-RECETTES Page principale©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilCalendrierFAQRechercherGroupesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
brocolis of594 semoule celeri of600 provence Cepes cake brioche courge framboises tarte Girolles Quiche provençale pistou poires gratin of597 Baba pommes poulet courgette citron of601 of595
Derniers sujets
» Brioche aux pralines roses of650
Aujourd'hui à 10:33 par Gastrom

» Brioche aux pralines roses of650
Aujourd'hui à 10:31 par Gastrom

» Moelleux chocolat-marrons of625
Aujourd'hui à 10:13 par Gastrom

» Croquettes de mozzarella
Hier à 17:34 par Athena_

» Poisson à la tomate
Hier à 17:32 par Athena_

» Milk-shake au lait de coco
Hier à 17:30 par Athena_

» Écrasée de pomme de terre à l'huile d'olive
Hier à 17:28 par Athena_

» TCHEUREK brioche de Pâques arménienne au mahlep
Hier à 16:50 par Gastrom

» Crumble aux légumes (dessert Halloween) of653
Hier à 14:00 par souricat

» Ratafia de cassis (liqueur) of621
Hier à 10:56 par Gastrom

» Pommes de terre rôties
Lun 16 Oct - 14:30 par Athena_

» Pommes de terre rôties
Lun 16 Oct - 14:29 par Athena_

» Quiche aux quatre fromages
Lun 16 Oct - 14:17 par Athena_

» Quiche aux quatre fromages
Lun 16 Oct - 14:16 par Athena_

» Sauce au ketchup (salades diét) ch442-2
Lun 16 Oct - 11:23 par Gastrom

» Sauce vinaigrette à l'orange (diététique) ch442
Lun 16 Oct - 11:05 par Gastrom

» Menu de la semaine du 16 au 22 octobre2017
Lun 16 Oct - 10:17 par Vagabonde

» Biscuits sablés à l'orange avec un jaune d'oeuf
Lun 16 Oct - 9:13 par Athena_

» Petits gâteaux au potiron
Lun 16 Oct - 9:11 par Athena_

» Purée courgette - poireau
Lun 16 Oct - 9:10 par Athena_

»  Purée de carottes - brocolis
Lun 16 Oct - 9:08 par Athena_

» Le menu de la semaine est arrivé
Lun 16 Oct - 8:43 par Gastrom

» Merlu façon "Fish and chips"
Lun 16 Oct - 0:27 par Pépite

» Brandade de lieu noir aux oeufs durs
Lun 16 Oct - 0:15 par Pépite

»  Purée de chou vert
Dim 15 Oct - 16:10 par Athena_

Partenaires

créer un forum


Partagez | 
 

 Quiche aux courgettes jaunes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Athena_
co-Admin
avatar

Messages : 2715
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Quiche aux courgettes jaunes   Sam 14 Jan - 17:58

Quiche aux courgettes jaunes

Ingrédients 4 personnes:
- 250 gr de blancs de volaille
- 250 gr de farine + 10 gr 
- 2 courgettes jaunes
- 150 gr d'épinards frais
- 2 échalotes
- 4 oeufs
- 20 cl de lait
- 15 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de curry
- 100 gr de fromage râpé
- 50 gr de parmesan
- huile d'olive
- sel et poivre

Préparation:
Préchauffez le four à 180 °C. 
Émincez la viande en lamelles. 
Équeutez, lavez et essorez les épinards. 
Lavez les courgettes et coupez-les en dés. 
Plongez-les 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. 
Égouttez-les bien.
Pelez et ciselez les échalotes, faites-les revenir 3 minutes dans une poêle huilée, avec les épinards. 
Réservez et mettez les dés de volaille à cuire 5 minutes, en remuant. 
Salez et poivrez. 
Râpez le parmesan.
Dans une jatte, battez les oeufs avec le lait et la crème. 
Ajoutez le parmesan, la moitié du fromage râpé, la volaille, les épinards et les courgettes. 
Parfumez de curry, salez et poivrez.
Mettez la farine dans un récipient. 
Salez et poivrez. 
Versez dessus, tout en remuant, 10 cl d’eau tiède et 10 cl d’huile, jusqu'à obtenir une pâte homogène. 
Étalez-la directement dans un moule à tarte rectangulaire, préalablement huilé et fariné. 
Piquez-la pâte avec une fourchette.
Étalez la préparation à la volaille sur le fond de pâte. 
Étalez avec le dos d’une cuillère afin de bien recouvrir la surface. 
Parsemez le reste de fromage râpé et enfournez 45 minutes environ. 
La pâte doit être dorée.

_________________
Revenir en haut Aller en bas
 
Quiche aux courgettes jaunes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM-RECETTES Page principale© :: CATEGORIES et RECETTES (page 2) :: Cuisiner avec les enfants et pour les bébés :: Avec les enfants=> *Le salé-
Sauter vers: