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 Quiche aux courgettes

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AuteurMessage
Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Quiche aux courgettes   Mar 8 Aoû - 14:22

Quiche aux courgettes

Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 ou 3 petites courgettes
- 3 oeufs
- 1/4 l de lait
- 1 petit pot de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe de farine
- gruyère râpé
- 1 fond de tarte (type pâte brisée ou feuilletée ) 

Préparation :
Préchauffez le four à 200°C. 
Lavez les courgettes, coupez-les en petits morceaux et faites-les réduire à étouffée.
Battez les oeufs avec la farine, le lait, la crème, sel et poivre. 
Lorsque les courgettes sont cuites, répartissez-les sur le fond de tarte. 
Saupoudrez avec un peu de gruyère râpé.
Couvrez avec la préparation des oeufs. 
Enfournez pendant environ une demi heure, surveillez la cuisson.

_________________
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Quiche aux courgettes
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