Messages : 3392 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Galette de courgette Mer 5 Juin - 19:49
recette parfaite pour un soir avec tomates et salade
pour 6 personnes
3 grosses courgette 1 c à c de sel 30 g de farine 25 g de parmesan 2 gousses d'ail pilées 1 pincée de piment d'espelette 1 c à c de basilic frais ciselé 1 gros oeuf battu 2 c à s d'huile d'olive pour la cuisson
Laver les courgettes et les râper les placer dans une passoire ajouter le sel et mélanger laisser reposer 20 mm jusqu'à ce qu'elles dégorgent les envelopper dans un linge propre et essorer pour en extraire le maximum d'eau
Les placer dans un saladier ajouter la farine, le parmesan, l'ail l'oeuf le basilic le piment Mélanger Chauffer l'huile dans une poêle déposer des cuillerées de pâte et les tasser légèrement faire dorer sur les deux faces
_________________ Josie
marie74 Modératrice
Messages : 5924 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 78 Localisation : haute savoie
Sujet: Re: Galette de courgette Jeu 6 Juin - 18:33
merci josie pour cette recette originale de courgettes j'aime bien le basilic,mais je verrais bien de la menthe
_________________ marie74
Josie Modératrice
Messages : 3392 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Re: Galette de courgette Jeu 6 Juin - 19:50
Aujourd'hui à 8:54 par Vagabonde
Sujet: Galette de courgette 
