Brandade de merlan

Recette pour bébé à partir de 7 mois.

Ingrédients :
- 2 belles pomme de terre
- un peu de lait 
- 20 gr ou 30 gr de filet de merlan (quantité selon l'âge) ou cabillaud
- un peu de pain dur gratté

Préparation :
Éplucher, couper en morceaux et faire bouillir 15 minutes les pommes de terre. 
Pendant ce temps, faite bouillir à petits bouillons le filet de poisson pendant 10 minutes.
Faites tiédir le lait.
Écraser avec le moulin à légumes ou le presse purée (à défaut une fourchette) les pommes de terre. 
Délayer au fur et à mesure avec le lait jusqu'à obtention de la consistance souhaitée. 
Ajouter une 1/2 cuillère à café de beurre.
Mettre un fond de purée dans une ramequin, émietter par dessus le poisson (attention aux arêtes), terminer la purée par dessus. 
Enfin, terminer en mettant la chapelure.
Faites gratiner quelques minutes sous le grill.