| | Gâteau aux myrtilles ab164 | |
| | Auteur | Message |
---|
Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23166 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Gâteau aux myrtilles ab164 Mer 13 Juin - 10:59 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Une délicieuse recette venue des alpages Préparation : 30 minutes /Cuisson : 30 minutes /Repos :1h pour la pâte Info-nutrition/ portion : 430 kcal
Ingrédients pour 4 personnes . 1 kg de myrtilles . 100 g de beurre . 130 g de farine + 1 c/S . 1 jaune d'æuf . 1 pincée de sel . 75 g de sucre . 2 c/S de jus de citron
Préparations Préparer une pâte avec 130 g de farine, 90 g de beurre ramolli, le sel et 2 c/S d'eau bien tiède. Pétrir. Laisser reposer au f rais au moins 1 heure.
Trier les myrtilles, les laver, les faire sécher délicatement sur du papier absorbant.
Beurrer un plat allant au tour.
Étendre la pâte au rouleau et découper de fines bandes.
Dans une jatte, mélanger les myrtilles à 1 c/S de farine et au sucre. Verser dans le plat. Arroser de jus de citron. Poser les bandes de pâte en croisillons.
Battre le jaune d'æuf avec 1 pincée de sel. Le passer sur les croisillons. Enfourner à 180°C (th- 6) 30 minutes. Servir tiède de préférence.
Suggestion...idée...astuce -Déguster ce dessert avec de la crème chantilly ou de la glace aux noix. -On peut utiliser des myrtilles surgelées pour cette recette. ---------------------------------------------- "
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | Athena_ co-Admin
Messages : 14135 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Re: Gâteau aux myrtilles ab164 Jeu 18 Aoû - 17:23 | |
| Une recette de saison. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | Gâteau aux myrtilles ab164 | |
|
Sujets similaires | |
|
| Permission de ce forum: | Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
| |
| |
| |