Gâteau suédois aux fruits fts141

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Recette très rapide et facile à faire pour profiter des fruits de saison.

Ingrédients
-        2 œufs
-        1,5 décilitre de sucre
-        1,5 décilitre de farine
-        fruits au choix (frais ou au sirop bien égouttés) framboises, cerises, mirabelles, prunes
-        sucre en gros grains, ou cassonade
-        4 ou 5 noix de beurre

Procédé
[*]fouetter 2 œufs avec 1,5 dl de sucre (environ 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit très mousseux),
[*]ajouter 1,5 dl de farine, mettre dans un petit moule rond.
[*]Poser des framboises dessus (une couche), puis une couche de sucre en grains (ou cassonade) et des lamelles de beurre.

Cuire four 220° pendant 25-35 mn environ (tout dépend des fours).

Conseil
Mieux vaut bien fouetter et aérer les œufs afin que le gâteau monte un peu.
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le dessert du jour ( une idée festive) cool

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