| | | Ananas rôti entier au fruit de la passion |  |
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Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
|  Sujet: Ananas rôti entier au fruit de la passion Lun 28 Juin - 18:22 | |
| Ananas rôti entier au fruit de la passion
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 ananas
- 10 cl de jus d'orange frais
- 4 fruits de la passion
- 100 gr de sucre cristal
- 1 gousse de vanille
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C.
Pelez l'ananas et retirez les yeux en créant des stries régulières tout au tour pour un effet décoratif et piquez-le de gousse de vanille.
Faites fondre le sucre à sec dans une cocotte.
Dès qu'il commence à blondir, ajoutez l'ananas et enrobez-le de caramel.
Ajoutez le jus d'orange et la pulpe des fruits de la passion.
Roulez-le encore une fois et enfourner 25 à 30 minutes à couvert.
Vérifiez la cuisson à l'aide d'un petit couteau.
Présentez-le, entier, accompagné d'une glace à la vanille, par exemple. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
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