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 Tarte aux noix

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3 participants
AuteurMessage
Josie
Modératrice
Josie


Messages : 3338
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier

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MessageSujet: Tarte aux noix    noix - Tarte aux noix  EmptyMer 30 Sep - 19:35

pour 8 personnes 
Pâte 
150 g de sucre 
150 g de beurre
1 oeuf entier +1 jaune 
300 g de farine 
1 pincée de sel 


Crème 
250 g de crème fraîche 
100 g de sucre 
100 g de noix râpées 
1 cuil à café de cannelle


quelques cerneaux de noix pour le décor 


Travailler quelques minutes l'oeuf entier, le jaune, le sel et le sucre. Incorporer la farine. Ajouter le beurre couper en petits morceaux et pétrir. Mettre en boule et laisser reposer 1 heure .
Abaisser la pâte et en foncer un moule à tarte . Piquer le fond avec une fourchette .
Mélanger la crème, le sucre, les noix et la cannelle 
Répartir le mélange sur la tarte Cuire à four chaud 180 ° th 6
A la sortie, saupoudrer de sucre glace et décorer de cerneaux de noix .
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marie74
Modératrice
marie74


Messages : 5927
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie

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MessageSujet: Re: Tarte aux noix    noix - Tarte aux noix  EmptyMer 30 Sep - 21:19

merci,je retiens ta recette de pate josie
dans ma recette j'ajoute de l'oeuf a la crème,pour la garniture
tu rapes comment les noix?
pour ma part je les concasse au berceau (hachoir a main)elles gardent leur saveur.
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Josie
Modératrice
Josie


Messages : 3338
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier

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MessageSujet: Re: Tarte aux noix    noix - Tarte aux noix  EmptyJeu 1 Oct - 7:09

Pareil Marie 
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

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MessageSujet: Re: Tarte aux noix    noix - Tarte aux noix  EmptyJeu 10 Oct - 20:22

cool Merci Josie Smile

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MessageSujet: Re: Tarte aux noix    noix - Tarte aux noix  EmptyMar 13 Déc - 10:48

Le dessert du jour Smile

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