| | Sauce emmental | |
| | Auteur | Message |
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Athena_ co-Admin
Messages : 13900 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Sauce emmental Mar 31 Mar - 17:30 | |
| Sauce emmental
Ingrédients pour 4 personnes : - 80 gr d'emmental râpé - 12 cl de crème liquide - 1 jaune d'œuf - noix de muscade - sel - poivre
Préparation : Versez la crème liquide dans une casserole, faites chauffer à feu doux. Ajoutez l'emmental râpé, et diluez dans la crème à la cuillère ou au fouet. Après avoir bien réduit la crème liquide, coupez le feu. Ajoutez le jaune d'œuf, mélangez, puis assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 22911 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Sauce emmental Mar 31 Mar - 18:45 | |
| Merci Athena _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Sauce emmental | |
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