| | Crumble d'endives au Maroilles et aux noix | |
| | Auteur | Message |
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Athena_ co-Admin
Messages : 13901 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Crumble d'endives au Maroilles et aux noix Dim 6 Oct - 17:30 | |
| Crumble d'endives au Maroilles et aux noix
Ingrédients pour 4 personnes : - 800 gr d’endives de pleine terre - 200 gr de lardons - 200 gr d’oignons - 200 gr de Maroilles - 90 gr de beurre - 50 gr de farine - 50 gr de parmesan en poudre - 40 gr de noix - muscade
Préparation : Lavez, émincez les endives et les oignons. Faites revenir les endives et les oignons dans la matière grasse jusqu'à cuisson complète. Réservez. Saisissez et faites revenir les lardons à la poêle. Écroutez et coupez le Maroilles en tranches. Réalisez l’appareil à crumble. Sablez le beurre en petits morceaux, la farine et le parmesan entre les mains. Ajoutez-y la muscade râpée et les noix hachées. Dressez le mélange endives/oignons dans un plat, ajoutez les lardons puis disposez les tranches de Maroilles. Parsemez de crumble aux noix. Enfournez à 170°C pendant 20 à 25 minutes selon la coloration recherchée. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | Pépite Modératrice
Messages : 3780 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
| Sujet: Re: Crumble d'endives au Maroilles et aux noix Lun 25 Oct - 15:43 | |
| Allez, on change des endives gratinées au jambon et on fait un crumble aux noix et on n'oublie pas la Maroilles |
| | | | Crumble d'endives au Maroilles et aux noix | |
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