©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
fenouil Terrine pate dauphinois Sauce tomates rillettes mascarpone lentilles verrines tarte BUGNES noix chou pain pommes saumon betterave aubergines concombre brioche magret crumble veau clafoutis tiramisu
Derniers sujets
» pommes de terre
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyAujourd'hui à 19:35 par chouquette

» Concombre au yaourt à la menthe fraîche ac510
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyAujourd'hui à 18:37 par Gastrom

» Menu de Pâques 2020 * Proposition de Pépite
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyAujourd'hui à 18:15 par Vagabonde

» Salade Pascale
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyAujourd'hui à 18:12 par Vagabonde

» Frapuccino à la mangue
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyAujourd'hui à 16:39 par Athena_

» Rôti de bœuf aux poivrons confits
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyAujourd'hui à 16:37 par Athena_

» Crumble aux pommes et spéculoos
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyAujourd'hui à 16:35 par Athena_

» Crumble aux pommes et spéculoos
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyAujourd'hui à 16:35 par Athena_

» Crumble aux pommes et spéculoos
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyAujourd'hui à 16:34 par Athena_

» Mijotée de calmars au vin blanc ac460
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyAujourd'hui à 10:18 par Gastrom

» Carrés de quinoa aux dattes
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyHier à 16:39 par Athena_

» Carrés de quinoa aux dattes
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyHier à 16:39 par Athena_

» Tourte de Pâques aux petits pois, ricotta et fleur de sel
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyHier à 16:37 par Athena_

» Biscuits œufs de Pâques
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyHier à 13:11 par Athena_

» Biscuits œufs de Pâques
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyHier à 13:10 par Athena_

» Biscuits œufs de Pâques
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyHier à 13:10 par Athena_

» Porc en paupiettes aux pruneaux et à la bière blonde fd236
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyHier à 9:44 par Gastrom

» Latte chocolat blanc
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyLun 6 Avr - 15:20 par Athena_

» Croquettes de thon au citron vert
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyLun 6 Avr - 15:19 par Athena_

» Burger bacon
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyLun 6 Avr - 14:28 par Athena_

» Gâteau moelleux au mascarpone
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyLun 6 Avr - 13:29 par marie74

» Filets de poisson (dorade) à la provençale cus23
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyLun 6 Avr - 11:53 par Gastrom

» Bavarois de citron vert à la menthe nut203
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyLun 6 Avr - 9:14 par Gastrom

» Menu de la semaine du 06 au 12 avril 2020
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyDim 5 Avr - 22:37 par Gastrom

» Loup au lait de coco
Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyDim 5 Avr - 21:25 par marie74

Partenaires

créer un forum

Le Deal du moment :
Bon plan ASOS : code promo de 10%
Voir le deal

 

 Gâteau fondant aux poires ftc128

Aller en bas 
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur
Gastrom

Messages : 15025
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Gâteau fondant aux poires ftc128 Empty
MessageSujet: Gâteau fondant aux poires ftc128   Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptySam 15 Fév - 9:28

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Voilà un gâteau très facile à réaliser et succulent !

Les ingrédients pour 6 à 8 personnes

un moule à manqué rond de 23 cm X 5 cm
4 à 5 poires selon la taille ou 700g net environ
150 g de farine
100 g de sucre
2 œufs
100g de lait
3 c à soupe d'huile
2 c à café de levure chimique
sel

Ingrédients pour la finition

80 G de beurre
1 œuf
3 c. à soupe de sucre en poudre


C'est parti, on y va !
Dans un saladier
Mettez-y le sucre et les deux œufs + une pincée de sel
Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit moussant puis forme un ruban lorsque vous soulevez le fouet

Incorporez alors la farine en pluie mélangée à la levure.
Délayez la pâte avec le lait et l'huile

Faites préchauffer votre four à 180°C

Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré et fariné

Pelez les poires et coupez les en lamelles

Disposez les sur la pâte, puis versez le reste de pâte.

Enfournez pour 30 mn environ

Pendant ce temps, préparez le mélange pour la finition :
Faites fondre le beurre à feu très doux

Dans un autre saladier, fouettez l'œuf avec le sucre, incorporez-y le beurre fondu.

Au bout de 30 mn, sortez le gâteau et versez cette préparation à la surface, puis ré-enfournez le et poursuivez la cuisson durant 20 mn.

Laissez refroidir le gâteau dans le moule, il est fragile.

Suggestions...conseils...
*  On peut coupés les poires en cubes
*  On peut ajouter 4 c/S de Calva ou d'eau de vie de poire
*  On peut fariner les morceaux de poire avant de les disposer dans le moule
_


Dernière édition par Gastrom le Lun 24 Fév - 23:33, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
Invité
Invité



Gâteau fondant aux poires ftc128 Empty
MessageSujet: Re: Gâteau fondant aux poires ftc128   Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyVen 21 Fév - 18:18

Je l'ai fait.
Excellent, mon fils en a mangé la moitié, mon papa 1/4 et moi l'autre quart  lol1 
Je referais aux collègues .
Merci chef
Revenir en haut Aller en bas
Gastrom
Admin & Traiteur
Gastrom

Messages : 15025
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Gâteau fondant aux poires ftc128 Empty
MessageSujet: Re: Gâteau fondant aux poires ftc128   Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyVen 21 Fév - 18:50

Voilà qui me ravit !! Bravo de l'avoir fait ce gâteau.
La cuisine .. c'est quelque chose...!!
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
Gastrom
Admin & Traiteur
Gastrom

Messages : 15025
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Gâteau fondant aux poires ftc128 Empty
MessageSujet: Re: Gâteau fondant aux poires ftc128   Gâteau fondant aux poires ftc128 EmptyJeu 16 Jan - 13:12

Merci à à Athena pour avoir relancé cette délicieuse recette Smile

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
Contenu sponsorisé




Gâteau fondant aux poires ftc128 Empty
MessageSujet: Re: Gâteau fondant aux poires ftc128   Gâteau fondant aux poires ftc128 Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Gâteau fondant aux poires ftc128
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 2) :: Les DESSERTS -1- FRUIT (élément principal) :: Poires-
Sauter vers: