Saumon sauce Alfredo

Saumon sauce Alfredo

Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 pavés de saumon
- 50 gr de parmesan râpé 
- 20 cl de crème légère liquide
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 
- 1 brin de persil
- 1 citron bio
- fleur de sel
- poivre noir

Préparation :
Dans une casserole, faire chauffer la crème à feu doux.
Ajouter le parmesan râpé et laisser fondre doucement.
Saler légèrement, poivrer et ajouter du zeste de citron.
Mélanger bien et réserver dans une saucière.
Saler vos pavés de saumon sur les deux faces.
Faire chauffer une poêle avec l’huile d’olive.
Faire dorer les pavés de saumon deux minutes de chaque côté, puis ajouter un trait de jus de citron.
Server aussitôt avec des spaghettis , en ajoutant un peu de persil pour décorer.
Verser généreusement la sauce Alfredo sur le saumon et son accompagnement.

La sauce déjà est en elle-même un délice et avec du saumon et des spaghetti, je ne vous en dis pas plus