Pizza saumon et brocoli

Pizza saumon et brocoli

Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 gr de pâte à pizza
- 200 gr de fleurons de brocoli
- 100 gr de saumon frais
- 100 gr de gruyère râpé
- coulis de tomate
- huile d’olive
- persil ciselé
- sel, poivre

Préparation :
Faites cuire à la vapeur les fleurons de brocoli.
Rincez le brocoli à l’eau froide en fin de cuisson et égouttez-le.
Découpez le saumon frais en petits morceaux.
Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Étalez une couche de coulis de tomate sur la pâte.
Placez les fleurons de brocoli cuits et les morceaux de saumons sur le dessus.
Parsemez de gruyère râpé puis salez et poivrez.
Versez un filet d’huile pour terminer.
Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné.
Servez bien chaud parsemé de persil ciselé.

J'aime bien ce genre de pizza.