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 gratin aubergines a ma façon

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marie74
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marie74


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MessageSujet: gratin aubergines a ma façon   aubergines - gratin aubergines a ma façon EmptyDim 20 Aoû - 13:52

deux aubergines
1 oignon en lamelles
deux grosses tomates bien mures ou 3 petites
huile
bechamel
rapé
-----------------------------------------------------------------------------------------
découper les aubergines en petits dés
mettre dans une passoire et parsemer de gros sel
au bout d'une demie heure
secouer et rincer sous le robinet
bien egouter
faire revenir l'oignon dans une poêle avec de l'huile
ajouter l'aubergine
cuire a feu doux couvert
verser dans un plat a gratin
recouvrir de rondelles fines de tomates
ensuite de bechamel + rapé
15/20 mns four préchauffé 200 °
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marie74
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Athena_
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MessageSujet: Re: gratin aubergines a ma façon   aubergines - gratin aubergines a ma façon EmptyDim 20 Aoû - 15:35

Merci Marie, j'essaierais cette recette.

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marie74
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MessageSujet: Re: gratin aubergines a ma façon   aubergines - gratin aubergines a ma façon EmptyDim 20 Aoû - 17:09

nous aimons bien,et cela varie de la moussaka,pas de viande.
pour accompagnement de poisson ou viande

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marie74
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Gastrom
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MessageSujet: Re: gratin aubergines a ma façon   aubergines - gratin aubergines a ma façon EmptyDim 20 Aoû - 18:52

Très bonne idée ! Merci Marie cool

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marie74
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MessageSujet: Re: gratin aubergines a ma façon   aubergines - gratin aubergines a ma façon EmptyJeu 22 Juil - 21:21

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marie74
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MessageSujet: Re: gratin aubergines a ma façon   aubergines - gratin aubergines a ma façon Empty

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gratin aubergines a ma façon
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