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 Quatre recettes de rillettes de sardines

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michelle59
Gastrom
Pépite
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Pépite
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Pépite


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MessageSujet: Quatre recettes de rillettes de sardines   rillettes - Quatre recettes de rillettes de sardines EmptyDim 7 Mai - 16:14

1ère recette au cottage cheese :
*1 boite de sardines à l'huile
*1 pot de cottage cheese
*1/2 botte de ciboulette
*6 brins de persil plat ciselé
*sel et poivre du moulin

2ème recette à la japonaise :
*1 boite de sardines à l'huile
*1 c à soupe de vinaigre de riz
*1 échalote hachée finement
*1 filet de sauce soja

3ème recette aux algues en paillettes
*1 boite de sardines à l'huile d'olive
*100 g de fromage blanc à 0% mg
*le jus d'un petit citron
*1 c à soupe d'algues du pêcheur (algues en paillettes lyophilisées)
*sel et poivre du moulin

4ème recette aux noisettes et à la ciboulette
*50 g de noisettes concassées et grillées à sec dans une poêle
*1 échalote ciselée finement
*1/2 botte de ciboulette ciselée
*2 boites de sardines à l'huile
*100 g de fromage frais
*poivre du moulin

Vite réalisées , les rillettes de sardines sont bonnes pour votre santé. Savez vous qu'il existe des boites de sardines millésimées et que vous pouvez les conserver quelques années en prenant soin de retourner les boites régulièrement. Les sardines à l'huile se confisent avec le temps. Un vrai régal. Oubliez en quelques boites dans un endroit frais jusqu'à l'année prochaine. A déguster en connaisseur !!!!!


Pour ces 4 recettes, à vous de déterminer la texture que vous souhaitez donner à ces rillettes.

Mélangez bien votre préparation et laissez au frais 2 heures afin que les saveurs se diffusent.

A servir à l'apéritif sur des toasts, des blinis, en entrée avec une salade verte.
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Gastrom
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Gastrom


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MessageSujet: Re: Quatre recettes de rillettes de sardines   rillettes - Quatre recettes de rillettes de sardines EmptyDim 7 Mai - 17:05

Voilà des recettes que je verrais bien sur des toasts pour accompagner un apéro !
Merci Pépite super2

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michelle59

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MessageSujet: Re: Quatre recettes de rillettes de sardines   rillettes - Quatre recettes de rillettes de sardines EmptyDim 7 Mai - 20:40

oui ça doit être bien sympa
merci  Pepite pour ces idées
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Pépite
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Pépite


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MessageSujet: Re: Quatre recettes de rillettes de sardines   rillettes - Quatre recettes de rillettes de sardines EmptyLun 8 Mai - 0:15

bisou2 Michelle et gastrom
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marie74
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marie74


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MessageSujet: Re: Quatre recettes de rillettes de sardines   rillettes - Quatre recettes de rillettes de sardines EmptyLun 8 Mai - 7:50

merci pépite pour ces bonnes idées

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marie74


Dernière édition par marie74 le Lun 8 Mai - 8:27, édité 1 fois
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Josie
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Josie


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MessageSujet: Re: Quatre recettes de rillettes de sardines   rillettes - Quatre recettes de rillettes de sardines EmptyLun 8 Mai - 8:26

Un régal tout cela pour l'apéro merci Pépite   élo2

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Josie 
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Vagabonde

Vagabonde


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MessageSujet: Re: Quatre recettes de rillettes de sardines   rillettes - Quatre recettes de rillettes de sardines EmptyLun 8 Mai - 10:42

Original avec des paillettes lyophilisées-inconnues pour moi- 
Merci Pépite.
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Pépite
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Pépite


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MessageSujet: Re: Quatre recettes de rillettes de sardines   rillettes - Quatre recettes de rillettes de sardines EmptyLun 8 Mai - 11:06

A tester les paillettes vagabonde, c'est très bon pour la santé élo2 
Bonne journée à toutes
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Vagabonde

Vagabonde


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MessageSujet: Re: Quatre recettes de rillettes de sardines   rillettes - Quatre recettes de rillettes de sardines EmptyDim 25 Avr - 18:00

Pas encore testée les paillettes Pépite. Au pays de la sardine on connait pas les algues et les lyophilisées encore moins.
C'est vrai que les sardines sont en mode séduction depuis quelque temps. J'en ai même trouvées sans arêtes et sans huile. Et pour les millésimées, je ne savais pas qu'il fallait les tourner régulièrement.
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Pépite
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MessageSujet: Re: Quatre recettes de rillettes de sardines   rillettes - Quatre recettes de rillettes de sardines EmptyDim 25 Avr - 19:56

si Vagabonde, il faut tourner les sardines et les garder un peu pour qu'elles se confisent bien dans l'huile. Dans la cave de ma grand'mère, il y avait des boites de sardines qui attendaient plusieurs années pour être dégustées. Un régal à l'époque...
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loubete

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MessageSujet: Re: Quatre recettes de rillettes de sardines   rillettes - Quatre recettes de rillettes de sardines EmptyDim 25 Avr - 20:30

Merci Pépite  pour ces idées  de rillettes.
Il m’arrive d’en faire pour l’apero.

bisou2
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Gastrom
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MessageSujet: Re: Quatre recettes de rillettes de sardines   rillettes - Quatre recettes de rillettes de sardines EmptyVen 30 Juin - 17:21

Belles idées de recettes faciles à réaliser !

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MessageSujet: Re: Quatre recettes de rillettes de sardines   rillettes - Quatre recettes de rillettes de sardines Empty

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Quatre recettes de rillettes de sardines
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