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 Mini-burgers aux endives

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Athena_
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Messages : 2720
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Mini-burgers aux endives   Ven 21 Oct - 17:37

Mini-burgers aux endives

Ingrédients pour 3 personnes:
- 240 gr de steak haché
- 6 jeunes pousses d’endives 
- 2 carrés de fromage frais
- 1 noix de beurre doux
- 1 cuillère à soupe de miel
- 6 navettes

Préparation:
Coupez les jeunes pousses d’endives en deux dans le sens de la longueur. 
Faites-les cuire dans le beurre, avec le miel, en les laissant caraméliser comme un oignon.
Ouvrez les navettes en 2 et tartinez l’intérieur avec les carrés de fromage frais.
Façonnez les steaks (environ 40 gr par steak) à la forme de votre navette puis faites-les cuire selon votre goût. 
Disposez un steak sur chaque navette, puis une jeune pousse d’endive caramélisée. 
Refermez les burgers. 
C’est prêt !
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Mini-burgers aux endives
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