©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
poulet pommes clafoutis 2023 chou fenouil rillettes thon lapin flan pate beignets avocat coco galette pintade courgettes Terrine pizza gâteau cake salade 2021 2022 cabillaud veau
Derniers sujets
» Beignets aux pommes d'autrefois ac407
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyHier à 18:25 par loubete

» Spaghetti purée de tomates et basilic 2sit44
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyHier à 18:24 par loubete

» Tarte à la fondue d'endives
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyHier à 18:23 par loubete

» Papillotes de merlans farcis cy475
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyHier à 17:58 par Athena_

» Escalopes panées aux cacahuètes
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyHier à 17:56 par Athena_

» Guacamole de brocolis
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyHier à 10:50 par Gastrom

» Tzatziki au concombre
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyHier à 10:26 par Gastrom

» Lapin de Pâques caramel sit345
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyHier à 8:06 par loubete

» Pâté de Pâques en croûte très simple fd349
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMer 27 Mar - 20:36 par Josie

» Nid de Pâques au chocolat Blanc
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMer 27 Mar - 20:32 par Josie

» Purée de lentilles
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMer 27 Mar - 19:03 par loubete

» Muffins kiwi jaune et amandes
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMer 27 Mar - 17:15 par Athena_

» Paella simple cy395
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMer 27 Mar - 17:14 par Athena_

» Epaule d'agneau roulée, à la coriandre et PdT grenaille cus638
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMer 27 Mar - 17:10 par Athena_

» Boulette à la liégeoise
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMer 27 Mar - 11:40 par loubete

» Salade de lentilles au saumon fumé, avocat et fromage de brebis
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMer 27 Mar - 9:52 par Gastrom

» Salade Pascale
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMer 27 Mar - 8:58 par Vagabonde

» Salade piémontaise aux crevettes
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMer 27 Mar - 8:52 par Vagabonde

» Céleri rave en gratin , jambon blanc et gorgonzola
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMar 26 Mar - 19:41 par Pépite

» Menu de la semaine du 25 au 31 Mars 2024
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMar 26 Mar - 19:37 par Pépite

» Croustade aux pommes
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMar 26 Mar - 18:47 par loubete

» Crêpe aux oignons sit105
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMar 26 Mar - 18:44 par loubete

» Gaufres au lait d'amande
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMar 26 Mar - 17:54 par Athena_

» Haricots Cocos gratinés aux deux viandes of250
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMar 26 Mar - 17:50 par Athena_

» Tarte tatin au beurre de cacahuètes
Carré de porc aux pêches ik149 EmptyMar 26 Mar - 13:29 par Gastrom

Le Deal du moment :
Coffret dresseur d’élite ETB ...
Voir le deal
56.90 €

 

 Carré de porc aux pêches ik149

Aller en bas 
AuteurMessage
Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Gastrom


Messages : 22911
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-

Carré de porc aux pêches ik149 Empty
MessageSujet: Carré de porc aux pêches ik149   Carré de porc aux pêches ik149 EmptyJeu 13 Oct - 9:53

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Préparation : 1O mn / Cuisson : 1h 3O

Pour 6 personnes
. 1 carré de porc de 1,2 kg
. 1 kg de pêches
. 2 gousses d'ail
. 2 cuil. à soupe d'huile
. thym, laurier
. sel, poivre du moulin

Préparations
Demandez à votre charcutier de scier le talon du carré de porc et de donner un coup de feuille à fendre entre les côtes pour le découper plus facilement au moment de servir.
Épluchez les gousses d'ail, divisez-les en éclats et piquez-en la viande en divers endroits.

Disposez le carré dans un plat allant au four, salez et poivrez la viande, émiettez un peu de thym et de laurier, arrosez de 2 cuillerées à soupe d'huile
Mettez à cuire 1h 30 à four très moyen.

30 minutes après le début de la cuisson, versez un bon verre d'eau dans le fond du plat et arrosez le carré de temps en temps.

Faites pocher les pêches quelques instants à l'eau bouillante pour les peler plus facilement.
Coupez-les en deux, ôtez les noyaux.

15 à 20 minutes avant la fin de la cuisson de la viande, disposez les fruits autour du carré.

Dressez le carré de porc sur un grand plat de service.
Entourez-le des fruits, nappez de la sauce et servez aussitôt.

Accompagnez de riz nature ou d'un légume de votre choix => [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
***********************"
Revenir en haut Aller en bas
https://forum-recet.forumactif.org
 
Carré de porc aux pêches ik149
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Carré de porc aux pêches ik149
» Carré de porc tropical -Antilles- of511
» Carré de porc dauphinois cy90
» Carré de porc dauphinois cy90
» Carré de porc aux pommes cy92

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: CUISINE à base de VIANDES :: *PORC-
Sauter vers: