Sujet: Épaule de mouton façon méchoui ik208 Sam 24 Sep - 9:19
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Préparation : 5 mn / Cuisson : 4O mn
Pour 6 personnes 1 épaule de mouton à laquelle vous aurez fait enlever la palette 60 g de beurre 3 cuil. à soupe d'huile sel, poivre du moulin
Procédé Dans un bol, mélangez le sel et le poivre à l'huile; enduisez-en la viande.
Chauffez le four à thermostat maximal. Au moment d'installer l'épaule sur le gril de la lèchefrite, diminuez légèrement la chaleur. Arrosez fréquemment avec le jus qui égoutte dans la lèchefrite.
10 minutes avant de retirer du feu, ôtez la graisse de la lèchefrite, enduisez l'épaule de beurre et continuez d'arroser avec le jus qui égoutte.
Accompagnez du légume de votre choix [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] ****************"