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 Vin au genièvre ik512

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AuteurMessage
Gastrom
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Messages : 9151
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Vin au genièvre ik512   Lun 19 Sep - 11:28

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Préparation : 1O mn

Bon à savoir
Au XVIIIème siècle, ce vin était considéré comme un excellent remède contre la nausée.

Pour une bouteille
1 bouteille de vin blanc moelleux (Monbazillac)
70 g de baies de genièvre
75 g de sucre en morceaux

Procédé
Écrasez le genièvre dans un mortier, ou une moulinette électrique.
Ajoutez-le à une bouteille de vin blanc (dont vous aurez retiré un petit verre pour qu'il y ait assez de place) car vous ajouterez ensuite le sucre.
Bouchez.

Gardez 3 semaines au moins dans un placard fermé, bien à l'abri de la lumière.

Passez au chinois (passoire pointue) avant de servir en carafe.
***************"
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marie74
Modératrice
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Messages : 2978
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 71
Localisation : haute savoie

MessageSujet: Re: Vin au genièvre ik512   Lun 19 Sep - 13:32

merci gastrom a essayer
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Vin au genièvre ik512
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