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 Liqueur de framboise aux cerises ik528

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AuteurMessage
Gastrom
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Messages : 10417
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne

MessageSujet: Liqueur de framboise aux cerises ik528   Ven 16 Sep - 10:35

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] * Les liqueurs de ménage
Voici une liqueur délicate et parfumée.

Préparation : 15 mn / Macération : 3 jours
Pour 2 bouteilles
. 25O g de belles framboises
. 25O g de cerises noires dénoyautées, bien mûres
. 5OO g de sucre en poudre
. 1,5 L. d'eau-de-vie blanche (ou de vodka)

Procédé
Écrasez au chinois les framboises et les cerises, au-dessus d'une terrine.
Ajoutez-y le sucre et laissez reposer 24 heures.

Ajoutez alors eau-de-vie ou vodka. Couvrez d'un linge.
Laissez reposer 2 jours de plus.

Passez avant de verser dans les bouteilles ébouillantées.
Bouchez.
Conservez dans un placard obscur.
*******************
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Liqueur de framboise aux cerises ik528
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