©FORUM de RECETTES (Page Principale)©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilRechercherDernières imagesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
pizza chou 2022 poulet Terrine cake veau fenouil 2023 salade rillettes pintade flan clafoutis thon galette lapin pate pommes beignets gâteau coco 2021 avocat cabillaud courgettes
Derniers sujets
» Beignets aux pommes d'autrefois ac407
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyAujourd'hui à 18:25 par loubete

» Spaghetti purée de tomates et basilic 2sit44
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyAujourd'hui à 18:24 par loubete

» Tarte à la fondue d'endives
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyAujourd'hui à 18:23 par loubete

» Papillotes de merlans farcis cy475
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyAujourd'hui à 17:58 par Athena_

» Escalopes panées aux cacahuètes
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyAujourd'hui à 17:56 par Athena_

» Guacamole de brocolis
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyAujourd'hui à 10:50 par Gastrom

» Tzatziki au concombre
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyAujourd'hui à 10:26 par Gastrom

» Lapin de Pâques caramel sit345
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyAujourd'hui à 8:06 par loubete

» Pâté de Pâques en croûte très simple fd349
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyHier à 20:36 par Josie

» Nid de Pâques au chocolat Blanc
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyHier à 20:32 par Josie

» Purée de lentilles
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyHier à 19:03 par loubete

» Muffins kiwi jaune et amandes
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyHier à 17:15 par Athena_

» Paella simple cy395
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyHier à 17:14 par Athena_

» Epaule d'agneau roulée, à la coriandre et PdT grenaille cus638
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyHier à 17:10 par Athena_

» Boulette à la liégeoise
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyHier à 11:40 par loubete

» Salade de lentilles au saumon fumé, avocat et fromage de brebis
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyHier à 9:52 par Gastrom

» Salade Pascale
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyHier à 8:58 par Vagabonde

» Salade piémontaise aux crevettes
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyHier à 8:52 par Vagabonde

» Céleri rave en gratin , jambon blanc et gorgonzola
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyMar 26 Mar - 19:41 par Pépite

» Menu de la semaine du 25 au 31 Mars 2024
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyMar 26 Mar - 19:37 par Pépite

» Croustade aux pommes
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyMar 26 Mar - 18:47 par loubete

» Crêpe aux oignons sit105
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyMar 26 Mar - 18:44 par loubete

» Gaufres au lait d'amande
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyMar 26 Mar - 17:54 par Athena_

» Haricots Cocos gratinés aux deux viandes of250
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyMar 26 Mar - 17:50 par Athena_

» Tarte tatin au beurre de cacahuètes
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyMar 26 Mar - 13:29 par Gastrom

-34%
Le deal à ne pas rater :
-34% LG OLED55B3 – TV OLED 4K 55″ 2023 – 100Hz HDR 10+, ...
919 € 1399 €
Voir le deal

 

 Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
Pépite
Modératrice
Pépite


Messages : 3780
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud

Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic Empty
MessageSujet: Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic   Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyDim 6 Juil - 14:46

Ingrédients pour une tarte pour 4 personnes :
* pâte brisée maison ou déjà prête
* 600 g de ratatouille maison ou surgelée
* 4 petits chèvres cabécous
* 1 c à soupe de pesto
* 2 c à soupe de basilic frais
* 3 œufs
* 1 c à soupe de moutarde, 1 de crème fraiche, sel et poivre
Procédé :
* Allumez votre four à 200°C
* Dans un saladier, battez les œufs avec la crème, le pesto, la moutarde, le basilic, salez et poivrez.
Ajoutez les cabécous en dés et la ratatouille. Mélangez doucement
* Si vous utilisez de la ratatouille surgelée, cuisez-la selon les instructions du paquet mais laissez bien l'eau s'évaporer.
* En pleine saison de ces légumes, faites-la vous même, elle n'en sera que meilleure et plus économique et si vous avez le temps, congelez-en pour la déguster l'hiver.
* Dans un moule à tarte, étalez la pâte, piquez-la et répartissez la préparation.
* Enfournez pour 35 mn  et servez tiède

Les cabécous sont des petits chèvres ronds et plats, fabriqués avec du lait cru dans la région du Massif Central. Le Rocamadour est un cabécou. Vous pouvez servir cette tarte avec une salade verte au basilic. Je l'ai servi à température pour un apéritif dinatoire et elle a été bien appréciée.
Revenir en haut Aller en bas
Athena_
co-Admin
Athena_


Messages : 13901
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)

Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic Empty
MessageSujet: Re: Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic   Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic EmptyMer 9 Mar - 18:31

Une recette qui me plaît bien.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
 
Tarte à la ratatouille, cabecou et basilic
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Crumble de ratatouille au basilic
» Tarte melon, mascarpone et basilic
» Tarte melon, mascarpone et basilic
» Tarte au chèvre, basilic et pignons sit614
» ratatouille

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM de RECETTES (Page Principale)© :: CATEGORIES et RECETTES (page 1) :: Toutes les ENTREES CHAUDES et hors-d'oeuvre chauds :: Quiches,Tourtes,Pies,Tartes,Flamiches,Flans,Entremets,...-
Sauter vers: